El 14 de abril, principalmente en Uruguay y Argentina, se celebra el Día del Tannat en honor a este varietal que se ha convertido en un emblema sudamericano. Informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura. Su actualidad en Argentina
Publicado el miércoles 10 de abril de 2024
El Tannat es una variedad de uva tinta originaria del sur de Francia, específicamente del sur de Burdeos que fue extendiéndose por algunas zonas de Europa y Sudamérica.
Sus racimos tienen un tamaño que va desde mediano a grande. La peculiaridad que tienen es que son compactos, cilíndricos y alados, con pedúnculo largo. Sus bayas son de tamaño pequeño a mediano, esféricas o ligeramente alargadas, hollejo fino de color rojo violeta oscuro a negro azulado.
Superficie
Esta variedad, está presente en diecisiete provincias vitivinícolas de Argentina. Registró en 2023 un total de 831 ha cultivadas lo que representa el 0,4% del total de vid del país. La cantidad de hectáreas en todo el país ha disminuido un 16,4% en el período 2014-2023.
En la provincia de Mendoza aumentó un 17,7%, en San Juan disminuyó un 22,0% y en el resto del país incrementó un 19,6%. La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de TANNAT del país, alcanzando en 2023 las 363,7 ha (43,8%), seguida por San Juan con 257,4 ha (31,0%) y el resto de las provincias con 209,7 ha (25,2%).
Comercialización
En el 2023 se comercializaron 4.579 hl de vino varietal puro y 172 hl en corte con alguna otra variedad. El total comercializado de vinos varietales en el país, fue de 4.022.689 hl y las ventas de vinos varietales TANNAT representaron el 0,1% de ese total.
La tendencia indica que la comercialización total de vinos varietales elaborados con este varietal ha disminuido desde el 2014, un 39,5%.
En el año 2023, el 24% de los vinos varietales Tannat se exportó y el 76% se comercializó en el mercado interno.
Se evidencia una tendencia decreciente en las ventas de estos varietales hacia el mercado externo, con una disminución del 54,3% y hacia el mercado interno con un descenso del 32,6% en los últimos diez años.
Informe Completo de Variedad aquí
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